Anne eli değmiş üzere pratik bir formda hazırlayabileceğiniz lezzet ötesi sebzeli gveç tanımını bir ortaya getirdik! Akşam yemeği için farklı bir lezzet denemek isteyenler için üretimi hayli kolay olan sebzeli güveç tanımını sizlerle paylaştık. Meskende sebzeli güveç nasıl yapılır? İşte elmaelma.com okurları için konutta sebzeli güveç yapmanın püf noktaları…
Malzemeler; 1 adet kırmızı soğan, 2 adet patlıcan, 2 adet patates, 2 adet kabak,
4 adet orta uzunluk domates, 5 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı biber salçası, 1 çay bardağı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı tuz, 2,5 çay bardağı su kâfi olacaktır.
Yapılış etabı; Patlıcanları alacalı bir formda soyun ve tuzlu suyun içerisinde acısı çıkana kadar 15 dakika kadar bekletin. Akabinde suyunu süzdürün.
Patates, soğan, domates ve kabağı da küp küp doğrayın. Tüm zerzevatları bir kabın içerisine aktarın. Sarımsakların kabuklarını soyun ve rendeleyin. Sebzelerin üzerine zeytinyağı, sarımsak, salça, tuz ve karabiber ek edip güzelce harmanlayın. Tüm zerzevatları bir güvecin içerisine aktarın. Üzerine 1 çay bardağı su gezdirin. Evvelden ısıtılmış 170 derecelik fırında güvecin ağzı kapalı bir formda 35-40 dakika kadar pişirdikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz.
