Dolmanın yanında yapacak yemek arayanlar buraya! Yoğurtlu pazı tanımına ne dersiniz? Bu şahane meze tanımına hem siz hem de konuklarınız bayılacak. Hem lezzetli hem de olukça hafif olan bu tanımın nasıl yapıldığını merak ediyorsanız içeriğimize bir göz atabilirsiniz. Pekala yoğurtlu pazı nasıl yapılır? Malzemleri neler? İşte tüm gereç listesi ve hazırlanışı ile karşınızda yoğurtlu pazı tanımı. Şimdiden afiyetler olsun.. Asla pişman olmayacaksınız!
MALZEMELER:
Pazı için:
1 adet soğan, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 demet pazı, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı tuz, 1 su bardağı su
Yoğurdu için:
5 yemek kaşığı süzme yoğurt, 2 yemek kaşığı yoğurt, 1 diş sarımsak, 1 çay kaşığıtuz, 1 çay kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı sumak
HAZIRLANIŞI:
Orta uzunluk bir tencerenin içerisine suyu koyun. İçine tuz atarak kaynatın.
Kaynayan suyun içine temizlenmiş ve büyük büyük doğranmış pazıları atın. 3-4 dakika pişirin.Pişen pazıları süzgecin üzerine alın. Fazla sularını süzdürün. Biraz soğuduğunda elinizle sularını sıkın.Bir tavanın içerisine zeytinyağı ve ince ince doğranmış soğanları aktarın. Güzelce kavurun. Ocaktan alın.Soğanlar biraz ılıdığında içine pazıları koyun ve güzelce karıştırın.Süzme yoğurt, yoğurt, sarımsağı karıştırın ve bir tabağa aktarın. Ortasına pazıları yerleştirin. Üzerine pul biber, sumak serpin ve servis edin.
