Evde kolay bir biçimde yapabileceğiniz üretimi epeyce pratik olan bakla yemeği tanımını elmaelma.com okurlarıyla paylaştık. Zerzevat yemekleri içerisinde protein bedeli epeyce yüksek olan bakla yemeğini en kolay haliyle sizde yapabilirsiniz! İşte bakla yemeğini sevdiklerinizle paylaşacağınız tanımı için gereksiniminiz olan gereçler. Şimdiden afiyet olsun!
Malzemeler; 500 gram taze iç bakla, 250 gram dana kıyma, 4 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 adet kuru soğan, 2 yemek kaşığı domates salçası, 1 silme tatlı kaşığı tuz, 2 çay kaşığı toz kırmızı biber kâfi olacaktır.
Yapılış etabı; Kuru soğanların kabuklarını soyun, yıkayın ve ince ince doğrayın.
Bir tencereye zeytinyağını alıp ısıtın ve içerisine doğramış olduğunuz soğanları alın, pembeleşene dek kavurun. Kıymayı ek edin ve rengi değişip, suyunu salıp, tekrar çekene kadar kavurmaya devam edin. Salçayı ek edin ve salçanın kokusu çıkana dek kavurun. Üstüne yıkadığınız taze iç baklaları ek edin, birkaç dakika daha kavurun. Üstüne baklaların üstünü 2 parmak kadar geçecek biçimde sıcak su ek edin, baharatlarını ekleyin. Biraz karıştırın ve tencerenin kapağını kapatın.
Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısın ve bu formda yaklaşık 50 dakika pişmeye bırakın. Baklalar uygunca yumuşadığında yemeğiniz pişmiş demektir. Üstünü maydanozu da dahil ettikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz.
