Evde çarçabuk hazırlayabileceğiniz tas kebabı tanımıyla karşınızdayız. Bu tanım damaklarınızı şenlendirecek. Hemencecik hazırlayacağınız tas kebabı tanımı, ailenizle ve konuklarınızla geçireceğiniz sofralarınızı renklendirecek. İşte kolay tas kebabı tanımının materyalleri ve hazırlanışı!
Malzeme listesi:
750 gr kuşbaşı doğranmış dana eti
1 adet büyük uzunluk kuru soğan
2 yemek ksg tereyağı
1 yemek ksg sıvı yağ
2 diş sarımsak
4-5 adet yeşil sivri biber
1 adet küçük uzunluk kırmızı etli biber
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 adet orta uzunluk kabukları soyulmuş küp doğranmış domates yahut 2 yemek kaşığı domates püresi
Tuz kimyon karabiber, Tuz ölçüsünü salçanın tuz oranına nazaran ayarlayınız. İsteğe bağlı kekik
Kolay tas kebabı tarifi
Etleri yıkayıp suyunu yeterlice süzün. 1 yemek kaşığı tereyağını derin bir tencerede eritin Üzerine küçük kuş başı etleri ek edip etler suyunu salıp çekene kadar soteleyin. Suyunu çeken eti 1 2 dakika kavurun Etlerin üzerine çıkacak formda sıcak su ek edip etler hafif yumuşayana kadar pişirin. Başka yandan küçük tavaya kalan tereyağını ve sıvı yağ ek edip küçük küp doğranmış sarımsak soğanları kısık ateşte soğanlar şeffaf renk alıp hafif renk değiştirene kadar soteleyin. Üzerine doğranmış kırmızı ve yeşil biberleri ek edip biberler hafif canlı kalacak formda soteleyin. Üzerine salça ve küp doğranmış domatesleri ek edin. 1 2 dakika daha soteleyin Hafif yumuşayan etlerin üzerine ek edin. Tuz kimyon ve karabiber ekleyip etler yumuşayana kadar pişirin. Yumuşacık lezzetli tas kebabıni 10 15 dakika dinlendirip sıcak olarak sevis edin Kekik kullanacaksınız ocağı kapattıktan sonra ek ediniz. Püf noktası: Lezzetli yumuşacık etli tas kebabı yapmak istiyorsanız dana antrikot tercih ediniz. Dileğe bağlı arpacık soğanlı yapılabilir. Afiyetler olsun…
