Canınız mantı istedi lakin onu yapacak vaktiniz yoksa bu tanım tam size nazaran. Üretimi çok kolay, vaktinizi almayacak lezzetiyle büyüleyen bir tat olan yufka mantısını hazırlayabilirsiniz. İşte yemeye doyamayacağınız yufka mantısı gereç listesi ve yapılışı!
Malzemeler:
2 adetyufka
3 yemek kaşığıeritilmiş tereyağı
2 yemek kaşığısüt
kıyması için:
300 gramkıyma
1 tatlı kaşığıdomates salçası
1 çay kaşığıkarabiber
1 çay kaşığıtuz
1 çay kaşığıtoz kırmızı biber
Sosu için:
2 yemek kaşığısıvı yağ
2 yemek kaşığıbiber salçası
1 kasesarımsaklı yoğurt
Hazırlanışı:
Eritilmiş tereyağı ve sütü bir kabın içerisinde karıştırın. Yufkayı tezgaha yayın.
Tereyağlı karışımı yufkaya fırça yardımıyla sürün. Akabinde yufkayı rulo biçiminde katlayın. Öteki yufkaya da birebir süreci yapın. Hazırladığınız yufkayı bıçak yardımıyla modüllere bölün. Akabinde yağlı kağıt serili bir fırın tepsisinin üzerine ya da bir borcama hazırladığınız yufkaları dizin. Üzeri kızarana kadar 180 derecelik fırında kurumamasına ihtimam göstererek 15 dakika kadar pişirin. O sırada bir tavanın içerisinde domates salçası, sıvı yağ ve kıymayı kavurun. Tuz ve karabiber ekleyerek ocaktan alın. Diğer bir yerde salça ve yağı kavurun. Bir tabağın içerisine kızaran yufkaları alın. Üzerine kıymayı, kıymanın üzerine sarımsaklı yoğurt ve salçalı sosu gezdirin. Akabinde servis edin. Afiyetler olsun.
