Bahçıvan kebabı nasıl yapılır? materyalleri neler? Püf noktaları neler? Akşam yemeğinde hem pratik hem de ekonomik bir lezzet mi arıyorsunuz? Bu tanımımız tam da sizlere göre! Epeyce kolay hazırlayabileceğiniz bu tanım size parmaklarınızı yedirecek. İşte tüm gereç listesi ve hazırlanışı ile karşınızda bahçıvan kebabı tanımı. Şimdiden afiyetler olsun.
Malzemeler:
25 gram tereyağı
500 gram dana kuşbaşı eti
3 adet domates
3 adet patates
1 adet havuç
1 adet kuru soğan
1 adet çarliston biber
1 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Hazırlanışı:
Bir tencerede tereyağını eritin ve yanmasına fırsat vermeden kuşbaşı doğranmış etleri ek edin.Etler suyunu salıp, tekrar çekene dek ağzı kapalı olarak pişmeye bırakın. Etler pişerken; havuç, domates ve patatesleri yıkayıp, kabuklarını soyun.
Havuçları daire biçiminde, domates ve patatesleri ise küp biçiminde doğrayıp, bir kenara alın. Soğanı yarım ay formunda, biberleri ise küp biçiminde doğrayın.
Suyunu çekmiş olan etlere, doğranmış soğan ve biberi birebir anda ek edip, 2-3 dakika kavurun. Akabinde başka zerzevatları de tencereye ekleyin. Suyunu ve baharatlarını da ek edip, tencerenin kapağını kapatıp, pişmeye bırakın. Etler ve sebzeler büsbütün yumuşayana dek yaklaşık 30 dakika pişirin. Piştikten sonra sıcak sıcak servis ederek sevdiklerinizle afiyetle yiyebilirsiniz.
