Fast-food zincirlerinde yediğiniz çıtır tavuklardan çok daha lezzetli, kendi emeğinizle acilen yapabileceğiniz bir tanım hazırladık. Bilhassa çocukların bayılacağı bu lezzeti kesinlikle denemenizi öneriyoruz. Dışı çıtır içi enfes tavuk etiyle yemeğe doyum olmaz bir tat. İşte çıtır tavuk tanımı için gereken gereçler ve hazırlanışı…
Malzemeler:
500 gram kemikli tavuk parçaları(küçük baget, kanat yahut kalça kullanabilirsiniz. )
1 şişe soda
5 yemek kaşığı un
4 adet yumurta
3 su bardağı kahvaltılık gevrek
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
5 su bardağı kızartma yağı
Yapılışı:
Tavukları sodaya bulayın ve buzdolabında 15-20 dakika bekletin. Kahvaltılık mısır gevreklerini mutfak robotunda çekin ve tuz, karabiberle karıştırın. Yumurtaları bir kaseye kırın ve çırpın. Bir kaseye un, bir kaseye mısır gevreklerini koyun.
Kızartma yağını ocağa alın ve kızdırın. Tavuk kanatlarını una, yumurtaya ve en son mısır gevreğine bulayın. Uygunca ısınmış ve kızmış kızartma yağında her tarafı eşit kızarıncaya kadar kızartın. Kağıt havlu üzerinde fazla kızartma yağını çektirerek servis edin. İşte bu kadar, afiyet olsun!
