Mücver pek çoğumuzun bayıldığı yemeklerden biri. Severek tükettiğiniz mücveri bu kere bol sebzeli ve fırında denemeye ne dersiniz? Bu enfes tanım sizi asla pişman etmeyecek. Hem lezzetli hem de epeyce sağlıklı fırında mücver tanımı sizi mest edecek. Pekala fırında sebzeli mücver nasıl yapılır? Materyalleri neler? İşte lezzetli mi güzel fırın mücver tanımı…
Malzemeler:
2 adet orta uzunluk kabak
1 adet orta uzunluk patates
1 adet orta uzunluk havuç
1/4 demet maydanoz
3-4 kol taze nane
1 çay bardağı zeytinyağı
2 adet yumurta
3 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı beyaz peynir
1,5 – 2 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı köri(isteğe bağlı)
Yapılışı:
Kabak, havuç ve patatesi rendeleyin. Bir pak tülbentin üzerine alın ve sebzelerin suyunu sıkın. Akabinde rendelenmiş zerzevatları bir kabın içerisine alın. Üzerine yumurta, ufalanmış peynir, yoğurt ve zeytinyağı ek ederek güzelce karıştırın.
Tüm baharatları ve tuzu ek ettikten sonra azar azar un ek ederek karıştırın ve koyu kıvamlı bir harç elde edin. Unu güzelce yedirmeye ihtimam gösterin. Akabinde yağlanmış bir fırın kabına harcı güzelce yayın. 180 derecede ısıtılmış fırında 30-40 dakika ortası pişirin. İçi kıvam alıp üzeri kızarınca fırından alın. Oda sıcaklığında ılımaya bırakın. Ilıyınca dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun!
