Sağlığa en faydalı sebzelerden biri olan pırasanın kavrulmuş haliyle edindiği lezzet sizi şaşırtacak. Üzerine gezdirilen sarımsaklı yoğurt ve tereyağlı biberli sosla efsaneleşen bu yemeği acilen hazırlayacaksınız. 5 dakikada yapacağınız bu lezzet sizi asla pişman etmeyecek. İşte hoş mi hoş pırasa kavurması tarifi!
Malzemeler:
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 adet soğan(küp küp doğranmış)
1 yemek kaşığı domates salçası
600 gram pırasa (ayıklanmış, temizlenmiş)(doğranmış)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1,5 – 2 su bardağı su
Üzeri için:
1 kase sarımsaklı yoğurt
Hazırlanışı:
Soğan, sıvı yağ ve salçayı tavaya alın. Birkaç dakika kavurun. Akabinde doğranmış pırasaları ek edin. Güzelce karıştırın. Tuz ve karabiberini de ek ederek kavurmaya devam edin. Suyunu da ek ederek pişmeye bırakın. Pırasalar suyunu çekip yumuşayınca ocaktan alın.
Yemeğiniz servise hazır! Üzerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağlı kırmızı biberli sos gezdirerek servis edebilirsiniz. Afiyetler olsun!
