Türk mutfağının sevilen lezzeti lahmacunu konutumuzdan çıkamadığımız şu günlerde, kendiniz çarçabuk yapabilirsiniz. Kebapçılarda yediğinizden çok daha hoş, mesken üretimi lahmacunun tadına asla doyamayacaksınız. Sizi daha fazla bekletmeden lahmacun tanımını aşağıya bırakıyoruz. İşte süper lezzet konut üretimi lahmacun tanımı…
Ev imali lahmacun için materyaller:
Hamur için:
2,5 su bardağı un
1 paket instant maya
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Harç için:
250 gram kıyma
2 adet domates
3 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
1/4 adet kırmızı biber(küp küp kesilmiş)
1/2 adet yeşil biber(küp küp kesilmiş)
3 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı su
Yapılışı:
İç harcı için; kıymayı, sarımsağı, domatesi, maydanozu ve başka gereçleri alıp güzelce yoğurun. Harç güzelce karışınca buzdolabında dinlenmeye bırakın.
Hamuru için; unu bir kaba eleyin. Tüm malzemeyi unla karıştırın ve hamur pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar yoğurmaya devam edin. Hamuru 4 eş kesime bölün ve yuvarlayın. Hafif unlu tezgahta üzerini nemli pak bir bezle örterek 10 dakika mayalandırın. Fırını 180 dereceye ayarlayın. Hazırladığınız hamur bezelerini merdane yardımıyla inceltin ve iç harcı evvel kaşık daha sonra da eliniz yardımıyla güzelce yayın. Fırında yaklaşık 20-25 dakika güzelce kızarana kadar pişirin ve işte hazır! Afiyetler olsun…
