Evde yapabileceğiniz bir tanım daha hazırladık! Yapılışı her ne kadar zorlayıcı üzere görünse de pratik bir biçimde şip şak bir halde yapabileceğiniz tavuklu iskender yapmayı deneyebilirsiniz. Tadına doyamayacağınız tavuk iskenderi konutta yapmanın en kolay yollarını elmaelma.com olarak bir ortaya getirdik! Sizde konutta akşam sofralarınıza dahil edebileceğiniz soslu tavuk iskender yapmak için hazırlıklara başlayabilirsiniz! İşte gereksiniminiz olanlar…
Malzemeler; 4 adet tavuk göğsü, 2 yemek kaşığı salça, 3 yemek kaşığı yoğurt, 1 adet kuru soğan, 1 tutam maydanoz, 1 tutam kekik, 1 tutam karabiber, 1 tutam tuz, 1 tutam toz kırmızı biber, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 adet közlenmiş biber,
1 adet domates, 3 yemek kaşığı yoğurt, 2 dilim bayat ekmek, 2 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı domates salçası yaterli olacaktır.
Yapılış etabı; 2 adet tavuk göğsünü, ince ince enine, biftek formunda kesin.
Kalan 2 adet tavuk göğsünü bir bıçakla ince ince doğrayın ya da robota atarak kıyma haline getirin. Bir kasede salça ile yoğurdu güzelce karıştırın ve içerisine baharatları da ekleyerek tekrar karıştırın.
Kıyma haline getirdiğiniz tavukları ince ince doğradığınız maydanoz ve kuru soğanlarla harmanlayın. Streç sineması tezgaha genişçe yayın. Biftek biçiminde kestiğiniz bir kesim tavuk göğsünü, streç sinemanın üstüne yerleştirin ve üstüne hazırladığınız yoğurtlu sostan sürün Onun üstünü de hazırladığınız soğanlı karışımla kaplayın. Üstüne tekrar biftek halinde kestiğiniz tavuklardan koyun ve tüm materyaller bitene dek tıpkı süreçleri tekrarlayın.
Streç sinemaya sıkı sıkı sarın ve buzluğa kaldırın. Sonraki gün tavuğunuzu buzluktan alın ve biraz çözülmesini bekledikten sonra streç sineması sıyırıp ince ince dilimleyin.
Yağ koyduğunuz tavada, dilimlediğiniz tavukları güzelce pişirin, yaklaşık 15 dakika. Bir servis tabağına doğradığınız bayat ekmekleri alın ve üstüne güzelce pişmiş olan tavuklarınızı serpiştirin. Farklı bir tavada tereyağını kızdırın ve salçayı güzelce kavurduktan sonra servis tabağına aldığınız tavukların üstüne gezdirin. Yanına yoğurt, közlenmiş biberle ve dilimlenmiş domates ile süsledikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz.
Yaz aylarında şık ve trend olmanın ipuçları…