Aynı tanımları yapmaktan sıkıldıysanız bulgurlu nohut köftesi tanımı imdadınıza yetişecek. Lezzetli ve doyurucu yemek arayanlar bu tarife bayılacak. Et yemeyenler için de şahane bir tanım olan bulgurlu nohut köftesi epeyce ekonomik bir lezzet. Sizi daha fazla bekletmeden bu eşsiz lezzeti paylaşalım. İşte bulgurlu nohut köftesi tanımı…
Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 su bardağı ince bulgur
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
3 yemek kaşığı zeytinyağı
4 yemek kaşığı un
1 diş sarımsak
Kızartmak için:
1/2 su bardağı sıvı yağ
Hazırlanışı:
Nohutu, yumurta, zeytinyağı, sarımsak ve baharatları rondodan geçirin. Bulguru 1,5 su bardağı sıcak su ile ıslatarak şişene kadar üzeri kapalı bir halde bekletin. Akabinde rondodan geçirdiğiniz materyalleri şişen ince bulgurun üzerine ek edin, tuz ekleyin, ununu da azar azar ek edin ve güzelce yoğurun. Hazırladığınız harçtan orta uzunluk köfte büyüklüğünde kesimler alın ve elinizle yuvarlayarak form verin. Akabinde buzdolabında 25 dakika kadar dinlendirin. Yağı kızdırın ve dinlenen köfteleri artlı önlü bir halde kızgın yağda pişirin. Akabinde soslarla sıcak sıcak servis edebilirsiniz, afiyetler olsun. Afiyet olsun…
