Sıcacık, yumuşacık eti ve damakları şenlendiren biberleriyle etli fajita yemeğine bayılacaksınız. Üstelik bu güzel mi lezzetli tanım vaktinizi çalmayacak. Meskende çarçabuk ve acilen yapabileceksiniz. Biberlerle sotelenen etlerin eşsiz tadına doyamayacaksınız. İşte enfes tadıyla etli fajita tarifi!
Malzemeler:
400 gram dana bonfile
2 adet kırmızı soğan
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
1 adet sarı biber
1 yemek kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
Etli fajita hazırlanışı:
Etleri, biberleri ve soğanları çabucak hemen birebir uzunlukta olacak biçimde uzun uzun doğrayın. Derin bir tavayı zeytinyağı ile hafif yağlayıp, bütün materyalleri soteleyin. Güveç yahut ısıya güçlü porselen bir kabı kısık ateşte ocağa yerleştirin. Tereyağını ek edin ve erimesini bekleyin. Eriyen tereyağının üzerine etleri, biberleri ve soğanları ek edin. Lavaşları üzerine kapatıp, güzelce ısınmasını bekleyin. Dikkatlice ocağın üzerinden alıp servis edin. Afiyet olsun…
