Pizza yapmak, annelerimizin birçoklarının konutta yapmayı denediği, kimi vakit bunda başarılı olup kimi vakitte hüsrana uğradığı bir yemek. Biz elmaelma.com olarak yaparken asla başarısız olmayacağınız kusursuz bir konut üretimi tanımı hazırladık. Üstelik bu tanım hem ekonomik hem de meskende yapıldığı için hijyenik olacak! Sizi daha fazla bekletmeden mesken üretimi pizza tanımımızı aşağıya bırakıyoruz. İşte mesken imali pizza tarifi!
Malzemeler:
Pizza hamuru için:
4 su bardağı un
20 gramyaş maya
1 çay bardağı süt
5 yemek kaşığı sıvı yağ
1/2 çay kaşığı tuz
Pizza sosu için:
2 adet domates(rendelenmiş)
1 yemek kaşığı salça
2 diş sarımsak(ezilmiş)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
Pizza üzeri gereçler için:
150 gram lisan peyniri(kenarlar için)
6 adet mantar(dilimlenmiş)
6 adet cherry domates(ikiye bölünmüş)
2 yemek kaşığı dilimlenmiş siyah zeytin
9 dilim sucuk (incecik dilimlenmiş)
5 kol taze fesleğen
350 gram rendelenmiş mozzarella peyniri
Yapılışı:
Yaş mayayı 1 yahut 2 yemek kaşığı ılık su ile açın. Un, maya, sıvı yağ, süt ve tuzu birbirine karışacak formda yoğurun. Yoğurduğunuz kaba yapışmaması için çok az zeytinyağı ile hamuru yağlayın ve üzerini streç sinema ile kapatıp 1 saat kadar mayalanmaya bırakın. Sos için bir kasede rendelenmiş domates, salça, zeytinyağı, sarımsak, tuz, kekik ve karabiberi düzgünce karıştırın. Şayet çok katı bir pizza sosu elde ederseniz 3 yemek kaşığı su ile açabilirsiniz.
Hamur mayalandıktan sonra 1 parmak kalınlığında açın. Kenarlarına lisan peynirlerini yerleştirin ve kenarlardan içeriye yanlışsız hamuru kapatın. Pizza sosunu hamurun tam ortasına kepçe yardımıyla koyun ve kepçenin ardı ile daire çizerek yayın. Mozarella peynirini pizza sosunun bulunduğu her bölgeye yayın. Sucuk, mantar, cherry somates, siyah zeytin ve taze fesleğeni de pizzanın üzerine ekledikten sonra 190- 200 derece fırında denetimli olarak 25-30 dakika pişirin. Dilimleyip sıcak servis edin. Afiyet olsun!
