Bugün elmaelma.com olarak sizlere sağlıklı mı sağlıklı enfes br tanım hazırladık. Ekseriyetle Karadeniz’de pek meşhur olan bu yemeğimizin ismi fasülye kavurması! Hayli kolay bir halde hazırlanabilen bu tanım doyurucu olması bakımından aranılan yemeklerden biri olma özelliğini de taşıyor. Fasülye kavurması nasıl yapılır? Gereçleri neler? İşte tüm materyal listesi ve hazırlanışı ile karşınızda fasülye kavurması tanımı. Yemelere doyamayacaksınız!
MALZEMELER:
750 gram fasulye, 2 adet soğan, 2 adet yeşil biber,1 çimdik tuz,1 çimdik karabiber, 2 çorba kaşığı sıvı yağ, 2 adet yumurta
HAZIRLANIŞI:
Fasulyelerinizi güzelce yıkayın, birkaç kesime bölün.Bir tencerede suyu kaynatın. Su kaynayınca içerisine fasulyeleri ekleyin. Hafif yumuşayana kadar haşlayın.
Haşlanan fasulyeleri süzgece alıp, suyunun salınmasını bekleyin.
Soğanları dilerseniz yemeklik dilerseniz de jülyen doğrayın.Bir tencereye yağı alın ve soğanları kavurmaya başlayın. Rengini kaybedince süzülmüş fasulyeleri ekleyin. Bu evrede dikkat etmeniz gereken kısım fasulyeleri eklemeden evvel kesinlikle avcunuza fasulyeleri alarak sıkmak ve fazla suyunu süzdürmek. Bu süreci yapmazsanız kavurmanız sulanabilir.Yumuşayıp güzelce pişene kadar kavurun. Bu etapta tuz ve karabiber oranını ayarlayıp, servis edebilirsiniz. Yumurtalı yemek isteyenlere, 2 yumurtayı bir kenarda çırpın. Kavrulmuş fasulyelerinin ortasında bir çember açın, içerisine dökün ve biraz bekleyin akabinde kenarlardan fasulyeleri alarak birleştirin. Yumurtalar pişince hazır demektir.
