Akşam sofralarınızda hem doyurucu hem de kolay akşam yemeği hazırlayabileceğiniz fırında soslu tavuk tanımını bir ortaya getirdik! Sizde meskende en kolay haliyle fırında soslu tavuk yapabilirsiniz. Baharatlı soslu lezzetleri sevenler için yapılışı epey pratik olan tanımı sizde deneyebilirsiniz. İşte fırında soslu tavuk için gereksiniminiz olan gereçler…
Malzemeler; 20 adet bebek patates, 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 yemek kaşığı tereyağı, 4 adet sarımsak, 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi, 1 tatlı kaşığı tane karabiber, 1 tatlı kaşığı tuz, 4 adet tavuk kalça, 2 yemek kaşığı domates salçası, 3 diş sarımsak, 1 tatlı kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı toz kırmızı biber, 6 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı tuz, 1/2 su bardağı sıcak su kâfi olacaktır.
Yapılış kademesi; Patateslerin kabuklarını güzelce temizleyin.
Ardından tencerenin içerisine 2,5 su bardağı kadar kaynamış su ek edin. Patatesleri içine atıp hafif yumuşayana kadar pişirin. Akabinde süzgeçten geçirin ve birinci sıcaklarını atmalarını sağlayın. Bir fırın kabının içinde üzerine sarımsak, zeytinyağı, tereyağı, tuz, limon kabuğu rendesi ve karabiber ekleyerek güzelce karıştırın. 170 derecede ısıtılmış fırına verin. 10-15 dakika kadar rengi hafif değişene kadar pişirin.
Bir kasenin içerisinde tavuk için gerekli tüm gereçleri karıştırın. Akabinde tavukları da ek ederek harmanlayın. Bir fırın kabının içerisine aktarın. Kabın üzeri kapalı bir biçimde (varsa kabın kapağı ya da folyo kullanarak kapatabilirsiniz) 180 derecelik fırında 30 dakika kadar pişirin. Fırından almadan evvel kapağını açın, bu biçimde bir müddet pişirin ve üzerinin de kızarmasını sağlayın. Tavuklarınızı da fırından alın ve patateslerle bir arada sofralarınıza dahil edebilirsiniz.
