Evinizde lezzetine doyum olmayan bir tavuk şiş yapmanız mümkün. Çok fazla vaktinizi almayacak, sevdiklerinizle keyfini çıkaracağınız farklı bir tanım için ideal! Pekala fırında tavuk şiş nasıl yapılır? Materyalleri neler? İşte tadına doyum olmayan fırında tavuk şiş tanımı…
Malzeme listesi:
500 gram kemiksiz kuşbaşı tavuk göğsü
1 adet büyük uzunluk soğanın suyu
2 yemek kaşığı yoğurt
3 diş sarımsak
1,5 kahve fincanı zeytin yağı
1 tatlı kaşığı tuz
2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı kuru kekik
1 kol biberiye (isteğe bağlı)
Araları için:
1 adet kapya biber
1 adet kabak
1 adet soğan
100 gram mantar
1 çay kaşığıtuz
1 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı:
Derin bir kabın içerisine kuşbaşı biçimde doğranmış tavuk göğüslerini aktarın. Üzerine zeytinyağı, yoğurt, soğan suyu, rendelenmiş sarımsakları, tuz ve baharatları atarak güzelce harmanlayın. Bu tavukların üzerini streç sinemayla kapatın ve buzdolabında en az 1 saat vaktiniz varsa 1 gece kadar dinlendirin. Mantar hariç (mantarları minik kültür mantarlarından seçin) öbür tüm zerzevatları orta kalınlıkta ve boyutlarda doğrayın. Tuz, karabiber ve zeytinyağıyla harmanlayın. Çöp şişlere zerzevatları ve tavukları bir bir geçirin. Tüm materyaller bitene kadar sürece devam edin. Bir fırın tepsisine pişirme kağıdı serin. Fırının orta kısmına bu tepsiyi yerleştirin. Üzerine fırın telini yerleştirin. Fırını 180 derecede 5 dakika kadar ısıtın. Akabinde telin üzerine çöp şişleri dizerek pişmeye bırakın. Muhakkak aralıklarla taraflarını değiştirmeyi ihmal etmeyin. 20-25 dakika kadar bu formda pişirdikten sonra çıkarıp servis edin.
