Güveçte pişen yemeklerin tencere yemeklerine nazaran çok daha lezzetli olduğu bir gerçek. Bu yüzden biz de sizler için enfes bir güveçte kaşarlı et sote tanımı hazırladık. Şayet iftara ne pişirsem diye düşünüyorsanız bu tanımı kesinlikle denemelisiniz. Sizi daha fazla bekletmeden güveçte kaşarlı et sote tanımını paylaşıyoruz. İşte nefis güveçte kaşarlı et sote için gereken materyaller ve yapılış etabı…
Malzemeler:
2 yemek kaşığı tereyağı
300 gram dana kuşbaşı
1 adet soğan
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
2 adet domates
1 adet havuç
1 adet kabak
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı domates salçası
Tuz, karabiber, kekik
1 adet patlıcan
Üzeri için kaşar rendesi
Yapılış basamağı:
Öncelikle etiniz yağsız ise tereyağı ile buharında ön pişirme yapın. Yeterlice kavrulan etin içine başka tüm zerzevatları ekleyin. Daha sonra domatesi üzerine rendeleyin, sarımsağı ve tüm baharatları ekleyip kavurmaya devam edin. Pişen soteyi güveçlere bölün. 1 tatlı kaşığı domates salçasını yarım su bardağı sıcak suda ezin ve güveçlere bölüştürün. 180 derece fırında pişirmeye bırakın. Pişmeye yakın üzerini kaşara süsleyip, fırının derecesini 250’ye getirin. Üzeri kızaran güveçte et soteniz hazır. Afiyet olsun.
