”Sihirli Meyve” olarak isimlendirilen bu içecek birçok insanın vazgeçilmez içecekleri ortasında yer alıyor. Geçmişi çok eskilere dayanan, keyifli sohbetlerin ve sıkı dostlukların saklı kahramanı olan kahve hepinizin bildiği gibi birçok atasözünde ve tabirde yerini almış onlara husus olmuştur. Mineral ve vitamin bakımından hayli varlıklı olan bu enfes içeceğin sıhhat açısından ne kadar yararlı olduğunu duymuş muydunuz? Hele bir de her gün içiyorsanız! Pekala her gün kahve içmenin bedenimize ne üzere bir faydası var? Bu sorunun karşılığını Nöroloji Uzmanı Dr. Mehmet Yavuz’dan öğrendik. İşte kahvenin bedenimiz üzerindeki mucizevi etkileri!
KİŞİ KENDİNİ DAHA ENERJİK VE UYANIK HİSSEDER
Kahvenin içeriğindeki aktif unsurlar, beyinde bir cins uyarıcı misyonu görüyor. Şu biçimde açıklamak gerekirse beden uyanık kaldıkça beyinde adenozin ismi verilen bir unsur birikmeye başlıyor. Bu unsur ne kadar çok birikirse beden da kendini o kadar yorgun hissetmeye başlıyor. Kahvenin içindeki kafein ise deveran sistemi aracılığıyla beyne ulaşıyor. Kafein karşısında adenozin tesirini gösteremediği için kişi kendini daha enerjik ve uyanık hisseder. Tahminen de dünya üzerinde petrolden sonra en çok tüketilen eserin kahve olmasının nedeni de tam olarak budur.
HAFIZAYI BİLE GÜÇLENDİRİYOR
Son vakitlerde Alzheimer ile ilgili yapılan araştırmalar kahvenin hafıza ile derin bir alakası olduğunu ortaya koymuştur. Burada yaş üzere birtakım değişkenler kahvenin hafızaya olan tesir derecesini değiştirebiliyor. Örneğin çocukluk devrinde tüketilen kahve beyin hücrelerindeki sayının azalmasına yol açarak olumsuz bir tabloya yol açarken, yetişkinlik periyodunda tüketilen kahve hafızanın gelişimi açısından olumlu sonuçlar yaratıyor. Bu mevzuda yapılan bir araştırmada olağanda kahve içen ve hiç kahve içmeyen kümelere bir dizi fotoğraf gösteriliyor. Fotoğraflardan sonra bir kümeye kafein içerikli tabletler, öbür kümeye ise rastgele bir tesiri olmayan ilaçlar veriliyor. Sonraki gün fotoğraflarda çok küçük değişiklik yapılarak tekrar gösterildiğinde kahve içenlerin bu farkları çok daha kolay fark ettikleri gözlemlenmiştir. Derin bellekle ilgili olan ve desen ayırma olarak tanımlanan bu maharet, kafeinin hafıza üzerinde yarattığı tesir olarak yorumlanmıştır.
İYİ BİR HAFIZAYA SAHİP OLMAK İSTİYORSANIZ…
Yapılan araştırmalar gösteriyor ki, kahvenin içerdiği kafein hususu, Alzheimer oluşumunda rol oynayan beta amiloid birikimini azaltıyor ve böylelikle Alzheimer gelişmesinin önünde güçlü bir mani yaratıyor. Bu sebeple her gün bedene alınan kafein, düzgün bir hafıza için kıymetli bir belirleyici oluyor. Fakat her uyaran husus üzere vakitle kafeine karşı da beden, direnç kazanabilir. Bunu önlemek için her gün 1 bardak kahve içmek hem hafıza hem de beden için en ülkü olandır.
DEPRESYON RİSKİNİ AZALTARAK RUHU İYİLEŞTİRİYOR
Kahvenin yararları bununla da bitmiyor. Kahve beynin işleyişini geliştiriyor, depresyon riskini azaltarak ruhu düzgünleştiriyor, günlük olarak tüketildiğinde metabolizmayı hızlandırıyor,depresyon riskini azaltarak ruhu güzelleştiriyor, yorgunluğa karşı toleransı arttırdığı için çok daha kolay idman yapılmasını sağlıyor.
