Harika bir pizza yemek için lüks bir restorana gitmenize gerek yok. Meskende kendi imkanlarınızla ve basitçe açabileceğiniz ince hamuruyla pratik bir pizza yapabilirsiniz. İncecik hamuru, domates sosu ve enfes gereçleriyle sizi büyüleyecek bir pratik pizza tanımı hazırladık. İşte kolay pizza için gerekli materyaller ve hazırlanışı!
Pizza hamuru için:
4-5 bardak un
2 kaşık kuru maya
Yarım kaşık tuz
2 bardak ılık su
1 yumurta
1 bardak yoğurt
1 çay bardağı süt
3-4 kaşık zeytinyağı
Alabildiğine un
Üzeri için:
Rendelenmiş mozzarella yahut kaşar peyniri
Sucuk, mantar, zeytin ve istediğiniz her türlü malzeme
Domates sosu için:
2 kaşık domates salçası yahut kahvaltılık salça
1 kase ılık su
2 diş sarımsak
Baharatlar
Nasıl yapılır?
Evde pizza yaparken hamurunu da kendiniz yaparsanız çok hoş olur. İnce hamur için ise bu tanımı denemelisiniz. Hamur gereçlerini karıştırın ve kulak göğsü kıvamında bir hamur elde edin. Üzerini streç sinema ile kapatıp 15-20 dakika dinlendirin. Mayalanan hamurunuzu tezgahın üzerine un serptikten sonra elinizele bastırarak açın. Pizza hamurunu açarken elinize unlamayı unutmayın.
Pizza hamurunu tepsi boyutlarında açtıktan sonra tepsiyi yağlayıp yerleştirin. Çatal ile pizza hamurunu birkaç yerinden delin. Bu sayede kabarmayacak, her yanı eşit pişecek ve ince olacaktır. Üzerine pizza sosunun materyallerini karıştırarak elde ettiğiniz karışımı güzelce sürün. En üste ise pizza materyallerini yerleştirin. Evvelden ısıtılmış 200 derece fırında 20-30 dakika peynirler kızarıncaya kadar pişirin. Şimdiden afiyet olsun…
