Yapılışı hem ekonomik hem de pratik olan lahana kavurma tanımını sizlerle paylaştık! Akşam yemeğinde ağır bir yemek tercih etmek istemeyenler için etsiz yemek tanımlarımız ortasından lahana kavurma tanımını hazırladık! Yapılışı bir epey kolay olan lahana kavurma yapılışını elmaelma.com okurlarıyla paylaştık. Sizde meskende lahana kavurmayı deneyerek sevdiklerinizle epeyce hafif ve midenizi yormayacak olan bu lezzeti yiyebilirsiniz.
Malzemeler; 1 adet büyük uzunluk soğan, 1/2 adet lahana, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1/2 çay bardağı zeytinyağı, 1/2 su bardağı su kâfi olacaktır.
Yapılış basamağı; Lahanayı güzelce yıkayın ve ince ince kesin. Soğanı da küp küp doğrayın ve genişçe bir tavanın içerisine alın. Üzerine zeytinyağının yarısını ek ederek kavurmaya başlayın. Soğanlar kavrulunca üzerine doğradığınız lahanaları azar azar ek edin. Hafif kavruldukça yeni lahanaları ekleyin. Son olarak da salçasını ek ederek birkaç sefer daha karıştırın.
Kalan zeytinyağını da üzerine gezdirerek birkaç dakika daha kavurun. Su ek ederek kapağını kapatın ve lahanaların hafif yumuşamasını sağlayın. Sularını çektiklerinde hala yumuşamamışlarsa biraz daha su ek edin.
Lahanalar güzelce yumuşadığında tuz ve karabiber ilavesinde bulunarak birkaç dakika daha kavurduktan sonra servis edebilirsiniz!
