Mantar tavuk sote tanımı damakları şenlendirecek bir tadı size sunuyor. Enfes mantar tadı, biber ve tavuk etinin ahengine bayılacaksınız. Pekala mantarlı tavuk sote nasıl yapılır? Gereçleri neler? İşte mantarlı tavuk sote için gereken materyaller ve hazırlanışı…
Malzemeler
600 gram kuşbaşı tavuk göğsü
300 gram kültür mantarı
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet yeşil biber(doğranmış)
2 adet kapya biber(doğranmış)
1 adet domates
1 çay kaşığı taze çekilmiş renkli tane karabiber
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz
Mantarlı Tavuk Sote Tarifinin Pişirme Önerisi
Mantarları beyazlaması için limonlu suda bekletebilir, kuruladıktan sonra kullanabilirsiniz. Tavuklu mantar soteye dileğe nazaran soğan ve sarımsak da ekleyebilirsiniz.
Yapılışı:
3 yemek kaşığı zeytinyağını tavada kızdırın. 600 gram kuşbaşı doğranmış tavuk göğüslerini, suyunu salmaması için yüksek ateşte soteleyin. Ardından 2 adet doğranmış yeşil ve kırmızı biberleri ekleyip sotelemeye devam edin. 300 gram doğranmış mantarı da ekleyip, suyunu salıp çekene kadar, soteleme sürecini 10 dakika kadar sürdürün. Son olarak; 1 adet kabukları soyulup doğranmış domates, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı çekilmiş tane karabiber ve 1 tatlı kaşığı kekiği de ekleyin. 15 dakika kadar pişmeye bırakın. Domatesler suyunu çektiğinde mantarlı tavuk soteniz hazır demektir. Afiyetler olsun!
