Hafif ve pratik bir lezzet mi arıyorsunuz! Bu tanım, konuk sofralarınızda görsel bir şölen olup, midelerinize bayram ettirecek. İmali vaktinizden çalmayacak, meskende olan materyallerle çarçabuk yapabileceğiniz bu şahane lezzete bayılacaksınız. Pekala küçük imam bayıldı nasıl yapılır? Gereçleri neler? İşte tüm materyal listesi ve hazırlanışı ile karşınızda küçük imam bayıldı tanımı. Şimdiden afiyetler olsun.
MALZEMELER:
6 adet kemer patlıcan,1/2 çay bardağı sıvı yağ,1/2 çay bardağı zeytinyağı,3 adet soğan,3 diş sarımsak,1 tatlı kaşığı toz şeker,3 adet domates,1 demet maydanoz,1 çay kaşığı tuz,1 çay kaşığı karabiber
HAZIRLANIŞI:
Patlıcanları boyutlarına nazaran 3’e ya da 4’e kesin ve kızartın.Kızarttığınız patlıcanların içini tatlı kaşığı yardımıyla çıkarın.Soğanları piyazlık doğrayın. Sarımsakları ince dilimleyin.Domateslerin kabuğunu soyup küp halinde doğrayın.Maydanozu ince bir halde kıyın.Tavayı ısıtıp, zeytinyağı ve sıvı yağını koyun. Piyazlık doğradığınız soğanları yağın içine aktarıp soteleyin. Soğanlar soteledikten sonra sarımsağı da ekleyip sotelemeye devam edin.Domatesleri ve maydanozu da ekleyip karıştırmaya devam edin. Son olarak tuz ve karabiberini koyup pişirme sürecini bitirin.Kızartıp içini çıkardığınız patlıcanları hazırladığınız iç harçla doldurun. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
