Ramazanın gelmesiyle birlikte beslenme nizamlarımız değişti, iftar ve sahur olmak üzere 2 ana öğünle günlerimizi geçirmeye başladık. Pekala lakin bu süratli beslenme sistemi değişimi sırasında neler yapmamız gerekiyordu, nelere dikkat edip nelerden kaçınmalıydık? Tüm gün oruç tutmanın verdiği iştahla iftarda fazla kaçıranlar da oldu, bütün gün bir şey yiyemeyeceğini düşünüp sahurda tıka basa yiyenler de… Meğer iftar ve sahurda dikkat etmemiz gereken o denli çok şey var ki… Sıhhatinizi tehlikeye atmamak, rahat bir mideyle uyuyup uyanmak için iftar ve sahurda şu yanlışlardan kaçınmalısınız mesela…
Sahura kalkmadan oruç tutuyorsanız…
Ramazan hangi mevsime denk gelirse gelsin, sahura kalkmadan oruç tutmak aslında bedeninize yaptığınız bir kötülük. “Gece bol bol suyumu içer yatarım, bana kâfi.” diye düşünmeyin, gün içinde bedeninizin gereksinimi olan enerjiyi bulmasını sağlamak için sahura kesinlikle kalkın, yumurta üzere besleyiciliği ve doyuruculuğu yüksek yiyeceklerle öğününüzü tamamlayın. Bol bol su içmeyi de ihmal etmeyin doğal.
Uyumak
Sahurda bol bol yemek yedikten ve bardak bardak su içtikten sonra çabucak uykuya geri dönmek de yanılgı. Evet, tahminen uykusuzluğa dayanamıyorsunuz, tahminen sabah erkenden kalkmanız gerektiğinden uyumak için 1 dakika bile kaybetmek istemiyorsanız ancak yemek yedikten çabucak sonra uyumak, sindirim sisteminiz açısından epeyce ziyanlı. O kadar yedikten sonra çabucak uykuya geçildiğinde sindirim sistemi gerektiği kadar çalışmıyor, bu da bağırsaklarınızdan midenize birçok organınıza ziyan veriyor. O yüzden sahur yemeğinin akabinde bir müddet uyanık kalmaya itina göstermeniz gerekiyor.
Sahurda reçel ve beyaz ekmek tüketmek
Sahurda susatmayan yiyecekler tüketmeye, bu nedenle de daha çok kahvaltı üzere sahur sofraları hazırlamaya çalışıyor olabilirsiniz. Ancak kahvaltı sofrası hazırlıyorsunuz diye sofraya reçelleri sıra sıra dizmemeli, mümkün olduğunca beyaz ekmek ve pide tüketmemelisiniz. Zira karbonhidratı bol yiyecekler kan şekerini süratlice değiştirir, bu da erkenden acıkmanıza ve süratle kilo almanıza neden olur, bizden söylemesi.
Midyeye bir anda yüklenmek
Bütün gün oruç tutmanın verdiği iştahla iftar sofrasına oturunca kalkmak istemiyor, sofradaki her şeyden yemek istiyorsunuz tahminen. Meğer uzun süren bir yemek yememe vaktinin akabinde midenize bir anda o kadar yüklenmemeniz gerekiyor. Bu nedenle iftarda orucunuzu açarken hafif iftariyeliklerle başlamanız, akabinde ılık bir çorba içip en az 15 dakika orta vermeniz öneriliyor. 15 dakika sonra aslında kendinizi tok hissedecek, sofradaki öbür yiyeceklerden ölçülü bir formda yiyeceksiniz. Mis.
Orucunuzu soğuk suyla açıyorsanız…
Malum, ramazan yaz aylarına, sıcak havalara denk geliyor son yıllarda. Bu nedenle tüm gün susuz kalan bünyeler için en uygun oruç açma içeceği su oluyor. Lakin dikkat etmeniz gereken değerli bir husus var: Orucunuzu açarken içtiğiniz su mutlaka buz üzere bir su olmamalı.
Çünkü soğuk su, hücreleri bir anda şaşkına çeviriyor ve yanlışsız bir halde çalışmalarının önüne geçiyor. Bu da yemek borusundan tutun da mideye kadar bedenimizin birçok yerine ziyan veriyor, bağışıklık sistemini devre dışı bırakarak hastalıkların oluşmasına neden oluyor. Bu yüzden orucunuzu oda sıcaklığında bir suyla açmanız büyük kıymet taşıyor.
İftarda sıcak pide yemek
Kabul ediyoruz, ramazan pidesi dediğin şöyle sıcak sıcak yendiğinde, içine çokça tereyağı sürüp eritildiğinde hoş. Ancak ne yazık ki iftarda pideyi el yakar sıcaklıktayken yememek gerekiyor. Zira sıcak pide, hazımsızlıktan reflüye dek birçok probleme neden oluyor. Birebir halde pideyi ölçülü yemek de değerli. Çünkü pide de çokça karbonhidrat olduğundan kan şekerinizi süratle değiştirme özelliğine sahip. Aman dikkat.
Şerbetli tatlılar
Geleneksel ramazan sofrası deyince akla birinci düşen tatlılar şerbetli tatlılar oluyor. Fakat her iftar yemeğinin akabinde şerbetli tatlı yemek aslında büyük bir kusur sayılıyor. Zira şerbetli tatlılar, içlerindeki ağır şeker nedeniyle kan şekerinin istikrarını bozuyor. Uzun vadede bu durum kilo almadan mide yanmalarına, hatta reflüye kadar çeşitli meselelere yol açıyor.
İftardan sonra tatlı yemeden duramam diyenlerdenseniz yemeğin en az 45 dakika sonrasında meyve yiyerek tatlı yeme isteğinizi bastırabilirsiniz.
Ağır egzersizler
Oruçluyken gün içinde ya da iftardan sonra bedeninizi zorlayacak aktivitelerden kaçınmalısınız. Zira bu tıp spor ve faaliyetler kan akış suratında değişimler yaratarak kalp ritim bozuklukları üzere önemli değişimlere neden olabiliyor. Aman diyelim, ramazan boyunca hem oruç tutacak hem de spor yapmaya devam edecekseniz iftar akabinde yapacağınız hafif yürüyüşlerle yetinmelisiniz.
Bardak bardak çay içmek
Birçoğumuz çay tiryakisiyiz, doğruya hakikat. Ramazan boyunca gün içinde içemediğiniz çayları da iftarla sahur ortasına sıkıştırmaya çalışıyor olabilir, demlikler dolusu çay içiyor olabilirsiniz. Lakin çay, hem demir emilimini azalttığı hem de tansiyonu yükselttiği için çok da içilmemesi gereken bir içecek. İftar sonrası ölçülü bir biçimde çay içmeniz gerektiğini söyledik lakin bunu da söylemeden geçmek olmaz. İftar sonrası içtiğiniz çayın ocaktan yeni alınmış olmasına dikkat ediyor, sıcak sıcak çay içiyorsanız büyük kusur ediyorsunuz. Çünkü sıca çay tıpkı sıcak pide ve çorba üzere yemek borunuza ve midenize varsayım ettiğinizden çok daha fazla ziyan veriyor. Bu nedenle çayın kaynarken değil biraz daha ılıdıktan sonra içilmesi öneriliyor, aklınızda bulunsun.
