Tel şehriyeli patates köftesi nasıl yapılır? Materyalleri neler? Püf noktaları neler? Patesin her hali seviliyor. Lakin bu hali bambaşka! Bir tadanın bir daha asla vazgeçemeyeceği bu şahane lezzete hayran kalacaksınız! Asla vazgeçemeyeceğiniz bu enfes lezzetin nasıl yapıldığını merak ediyorsanız içeriğimize bir göz atmanızda yarar var. Şimdiden afiyetler olsun.
MALZEMELER:
1 su bardağı tel şehriye, 5 adet patates(haşlanmış), 1 adet yumurta(beyazı ve sarısı başka kullanılacak), 2 yemek kaşığı galeta unu, 2 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığıkarabiber
80 gram kaşar peyniri(küp doğranmış)
Sosu için:
1 su bardağı yoğurt, 1 yemek kaşığı nane, 1 diş sarımsak(arzuya göre)
HAZIRLANIŞI:
Haşlanmış ve soyulmuş patatesleri bir kaba alın ve püre haline gelene kadar ezin.
Tuz, karabiber, yumurta sarısı ve galeta ununu ekleyip düzgünce karıştırın. Püreden ceviz büyüklüğünde modüller koparın ve ortasına küp kaşar peyniri ekleyip yuvarlak biçimini verin.Patates toplarını evvel yumurta beyazına sonra tel şehriyeye bulayıp tel şehriyelerin yapışması için tekrar yuvarlayın.Kızgın yağda altın sarısı rengini alana kadar kızartın.Yoğurt ile kuru naneyi karıştırıp patates köfteleri ile servis edin.
