Ülkemiz mutfağına Balkan göçmenleri sayesinde girmiş olan yoğurtlu muhacir köfte farklı bir tanım arayanlar için enfes bir lezzet sunuyor. Sevdikleriniz ve konuklarınızla afiyetle tüketebileceğiniz muhacir köftenin yapılışı da hayli kolay. Pekala yoğurtlu muhacir köfte nasıl yapılır? Materyalleri neler? İşte nefis yoğurtlu muhacir köfte tarifi!
Malzemeler:
Köftesi İçin:
500 gram dana kıyma
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı buğday nişastası
1 adet soğan(rendelenmiş)
5 dilim ekmek içi(kurutulmuş)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Yoğurtlu Karışım İçin:
2 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı un
2 adet yumurta
2 diş sarımsak
Yapılışı:
Köftesi için, geniş bir yoğurma kabında kıyma, yumurta, nişasta, soğan, ekmek içi, tuz ve karabiberi ekleyip güzelce yoğurun. Yoğurduğunuz kıymadan ceviz büyüklüğünde modüller alıp uzunlamasına köfte olacak halde, elinizle biçim verin. Farklı bir kasede yoğurt, un, yumurta ve sarımsağı güzelce çırpın. Köfteleri una bulayın ve sıvı yağda köfteleri kızartın. Isıya güçlü bir fırın kabına kızaran köfteleri rastgele dizin. Üzerine hazırladığınız yoğurtlu karışımı dökün ve 175 derece fırında 20 dakika pişirin ve sevdiklerinizle afiyetle tüketin. Afiyet olsun!
